خب ابتدا به این سوال می پردازیم که یخچال صنعتی چیست؟ یخچال های صنعتی تفاوت های زیادی با یخچال های معمولی دارند. اولین تفاوت آن ها در کاربرد آن ها است. این نوع یخچال ها بیشتر در آشپزخانه ها، فست فودی ها، کافی شاپ ها و ... مورد استفاده قرار میگیرد. تفاوت آن هم این است که این یخچال ها مناسب اینجور کار ها طراحی شده اند مثلا اگر درب آن ها را در طول روز زیاد باز و بسته بکنید مشکلی به وجود نمیاد. همچنین باید بگوییم که این یخچال ها مصرف انرژی بالایی نبست به یخچال های معمولی و خانگی دارند. دلیل آن هم این است که در این محصولات از اپراتور و فن های خنک کننده، گرم کننده های ضد برفک و کمپرسور های با کارایی بالا طراحی شده اند. این یخچال ها به گونه ای طراحی و ساخته شده اند که مواد را در دمایی خاص نگهداری می کنند. طرز کار آن ها هم بدین گونه است که هوای گرم را به بیرون از محیط نگهداری مواد انتقال می دهند و بدین ترتیب دمای یخچال پایین می آید.